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このサイトは、高知のカツオ愛をもっともっと高めるために作られた、「高知人の高知人による高知人のための」うんちく辞典です。
| ☆更新情報 |
| カツオを食べて疲労回復 4/28UP |
| カツオとお酒に関する話 4/5UP |
| カツオと美容について 4/5UP |
| カツオの種類について 4/5UP |
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高知のカツオのたたきはたっぷりの薬味と共に食べます。 ネギ、たまねぎ、大葉、みょうが、にんにく、りゅうきゅう、トマトなど。 ポン酢だけでなく、塩のみで食べる「塩たたき」も高知ならでは。 |
| 本場高知の豪快なわら焼きタタキを体験。
ぬくぬくに塩をかけて食べる塩タタキや、作ってすぐ食べるタタキづくり体験はおすすめ！ |
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