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このサイトは、高知のカツオ愛をもっともっと高めるために作られた、「高知人の高知人による高知人のための」うんちく辞典です。


 ☆更新情報
カツオを食べて疲労回復 4/28UP
カツオとお酒に関する話 4/5UP
カツオと美容について 4/5UP
カツオの種類について 4/5UP

 


高知のカツオのたたきはたっぷりの薬味と共に食べます。
ネギ、たまねぎ、大葉、みょうが、にんにく、りゅうきゅう、トマトなど。
ポン酢だけでなく、塩のみで食べる「塩たたき」も高知ならでは。




本場高知の豪快なわら焼きタタキを体験。
ぬくぬくに塩をかけて食べる塩タタキや、作ってすぐ食べるタタキづくり体験はおすすめ!