カツオに含まれているビタミン群 カツオは美容と健康に良いと注目の食材です。 カツオは脂質が少なくカロリーは控えめ、しかしたんぱく質が多く含まれています。 カツオにたくさん含まれているビタミンB6はお肌のターンオーバーを整えてお肌を再生するお手伝いをしてくれます。ただし、このとき効率良く吸収されるためにはビタミンB2 が必要になってきますが、カツオにはビタミンB2も含まれているんです。また、タウリン、タンパク質が肝臓の働きを助け、老廃物を排出して新陳代謝を高めてくれます。 カツオはまさに、美肌にとっての完全食なのです。 カツオうんちく辞典の目的 カツオの旬 カツオとお酒に関する話 カツオと美容について カツオを食べて疲労回復 カツオの種類について カツオの資源について カツオの漁獲量はNo.1? カツオのタタキのルーツ 美味しい食べ方 ~いろいろな料理法~ タタキづくり体験 カツオうんちくコラム